Introducción

La pandemia de COVID-19 ha cambiado nuestras vidas de muchas maneras. Uno de los mayores cambios ha sido la necesidad de quedarse en casa tanto como sea posible. Tal vez nunca antes habías cocinado tanto como ahora.

Es fácil sentirse abrumado por las opciones y tentaciones de comida poco saludable mientras estamos en casa todo el tiempo. En este artículo, vamos a explorar cómo puedes comer sano sin salir de casa durante la pandemia.

Comprar de forma inteligente

El primer paso para comer sano es comprar de forma inteligente. Siempre es importante tener una lista de compras antes de ir a la tienda, pero esto es especialmente crucial cuando se trata de comprar alimentos saludables.

Haz tu lista pensando en lo que necesitarás para preparar comidas saludables durante la semana. Asegúrate de incluir frutas y verduras frescas, proteínas magras, carbohidratos saludables y grasas saludables en tus opciones.

Recuerda que hay muchas opciones de alimentos saludables que no necesitan ser refrigeradas, como los frijoles enlatados, la fruta seca y los frutos secos. Siempre es útil tener estos alimentos como opciones de respaldo.

Preparar tus comidas con anticipación

La preparación de tus comidas con anticipación es una forma de asegurarte de que siempre tendrás una opción saludable disponible. Dedica unas horas a la semana a cocinar una gran cantidad de comidas saludables y congélalas para usarlas durante el resto de la semana.

Las ensaladas son una opción saludable y fácil para el almuerzo. Puedes cortar tus verduras y proteínas y guardarlas por separado para que sea más fácil armarlas cuando sea el momento de comer. También puedes hacer un gran plato de tu comida favorita saludable como la sopa o el guiso.

Si tienes problemas para encontrar tiempo para cocinar, prueba utilizar una olla de cocción lenta. Puedes preparar tu cena por la mañana y cuando regreses a casa, tus alimentos estarán listos para comer.

Evita alimentos procesados

Es fácil caer en la tentación de los alimentos procesados durante la pandemia porque son fáciles de encontrar y duran más. Sin embargo, estos alimentos suelen estar llenos de calorías vacías, sodio y azúcares añadidos.

En lugar de alimentos procesados, elige alimentos integrales. Estos alimentos están llenos de nutrientes y te mantendrán lleno por más tiempo. Las opciones de alimentos integrales incluyen frutas y verduras frescas, carnes magras, tofu, legumbres y granos integrales.

Trata de cocinar tus propias comidas

Cocinar tus propias comidas es una forma de asegurarte de que estás ingiriendo alimentos saludables. Además, es más probable que disfrutes de tus comidas si las preparas tú mismo.

Si no estás acostumbrado a cocinar, comienza con recetas simples y fáciles de seguir. Las opciones de comidas rápidas y fáciles incluyen fideos integrales con verduras salteadas, pollo a la parrilla con quinoa y ensalada, y tacos de pescado con repollo y salsa de yogur.

No tienes que ser un chef de alta cocina para cocinar comidas saludables y deliciosas en casa.

Encuentra formas de mantenerte motivado

Mantenerse motivado puede ser difícil durante una pandemia. Sin embargo, es importante encontrar formas de mantenerse motivado cuando se trata de comer sano.

Una forma de mantenerse motivado es seguir las cuentas de alimentación saludable en las redes sociales. Estas cuentas ofrecen consejos y recetas de alimentos saludables que pueden inspirarte a cocinar en casa.

También puedes unirte a grupos en línea de personas que están tratando de comer saludable durante la pandemia. El hecho de tener a alguien con quien compartir tus logros y desafíos puede marcar una gran diferencia en tu capacidad para seguir comiendo saludablemente.

Conclusión

Comer sano durante la pandemia puede parecer difícil, pero hay muchas formas de asegurarse de que estás ingiriendo alimentos saludables. Desde comprar de forma inteligente hasta cocinar tus propias comidas, hay muchas maneras de asegurarse de que estás comiendo sano y sintiéndote bien durante la pandemia.

Lo más importante es encontrar lo que funciona para ti y estar dispuesto a experimentar. Con la motivación y la preparación adecuadas, puedes asegurarte de que estás comiendo sano sin salir de casa durante la pandemia.